Francalık Un

• Tüm fırın tiplerine uygundur.
• İşleme sırasında hiçbir katkı ve ekmek geliştiriciye ihtiyaç duyulmaz.
• Hamurun bekleme süresi yüksektir.
• Hamur mikserine karşı dayanıklılığı yüksektir.

Teknik Özellikler

• Tip: Ekmeklik Buğday Unu
• Kül: %0,7 < Kül ≤ %0,8
• Protein: %11 Min.
• Rutubet: %14,5 Maks.