Pastalık Un

Pastalık – Böreklik Un. Her çeşit pasta, börek ve lüks kır pidesi, etli pide, tırnak pide ve diğer lüks hamur işlerinin üretiminde kullanılması tavsiye edilir.

• Hamur güzel kabarır ve iyi hacim alır.
• Parlak ve canlı bir yapıya sahiptir.

Teknik Özellikler

• Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu
• Kül: %0,55 Maks.
• Protein: %10,5 Min.
• Rutubet: %14,5 Maks.