Özel Amaçlı Un

Lavaş ekmek, açık ekmek, lahmacun ve benzeri ürünlerde kullanılması tavsiye edilir.

• El açımı kolaydır ve yırtılma yapmaz.
• Kabarma olmadan hamurun her noktası eşit şekilde pişer.
• Parlak un yapısı sayesinde canlı ve parlak ürün elde edilir.
• Piştikten sonra kırılma ve kuruma yapmaz.

Teknik Özellikler

• Tip: Özel Amaçlı Buğday Unu
• Kül: %0,55 Maks.
• Protein: %10,5 Min.
• Rutubet: %14,5 Maks.